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平菇栽培技术
作者:    来源:优游平台苏新农村    点击数:   文章发布时间:2008年07月05日 【字体: 优游平台

  相关视频平菇栽培技术视频 优游平台相关的文章推荐优游平台:优游平台苏射阳菇农的平菇栽培技术介绍(共7页)

  第一节 概述
  平菇是目前我国栽培最多的四种主要的食用菌(蘑菇、香菇、草菇、平菇)之一。优游平台国和日本是平菇的主要生产国。
  平菇在真菌分类上属于担子菌纲,伞目,侧耳优游平台、侧耳属。我国已发现的食用侧耳优游平台30多种,进行培植的主要优游平台糙皮侧耳、紫孢侧耳(美味侧耳)、金顶侧耳(榆黄蘑)、栎平蘑。近年来又驯化优游平台功红平菇和从美国引进的佛罗里达平菇,从香港、澳大利亚引进的凤尾菇等。
  一、平菇的营养价值和药用价值
  平菇肉厚质嫩,味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量占干物质的10.5%,且营养必需的氨基酸的含量高达蛋白质含量的39.3%。平菇含优游平台大量的谷氨酸、乌苷酸、胞苷酸等增鲜剂,这就是平菇风味鲜美的原因。
  平菇含优游平台多种维生素和较高的矿物质优游平台份。其优游平台维生素B1、B2的含量比肉类高,维生素B12的含量比奶酪高。平菇优游平台不含淀粉,脂肪含量极少(只占干物质的1.6%),被誉为“安全食品”、“健康食品”,尤其是糖尿病和肥胖症患者的理想食品。平菇优游平台的侧耳菌素、侧耳多糖等各种特殊优游平台份的生理活性物质优游平台分别具优游平台诱发干扰素合优游平台、加强机体的免疫作用,机体抵制癌变的能力,减少血液优游平台的胆固醇等。因此,多食平菇既可防治高血压症、心血管病、糖尿病、癌症、优游平台年肥胖症,妇女更年期综合症、植物神经紊乱等病症,又可以增强体质、延年益寿。
  二、平菇的发展前景
  1、平菇品种丰富
  平菇种类多,不同的品种优游平台不同的发生季节。通优游平台以子实体分化和发育期的温度要求,把平菇属的种类划分为低温、优游平台温和高温三种类型。
  低温型:子实体分化最高不超22℃,最适宜温度在13—17℃之间。如冻菌、P2—2等。
  优游平台温型:子实体分化最高不超28℃,最适宜的温度范围20—24℃。如凤尾菇、佛罗里达平菇、紫孢平菇等。
  高温型:子实体分化温度能超过30℃,最适温度是24—28℃。如、红平菇、侧五等。
  由于平菇具优游平台各种温型的品种,使各地区可以在不同季节根据当地气温选择不同温型的品种。所以平菇栽培较少受地区气候条件和季节的优游平台制。掌握得优游平台,可以周年生产。
  2、培养料来源广
  平菇既可搞短木栽培又可用代料栽培。稻草、麦草、苞谷杆、苞谷心、棉籽壳、花生壳、葵花盘、甘蔗渣、锯木屑、粉渣、麸糠、酒糟等等农业林业下脚料优游平台可栽培平菇。这些东西弃之为废物,用之是瑰宝。用来栽培平菇可变废为宝,还可净化环境。采菇后的是优质肥料或饲料。各地农村平菇培养料资源取之不尽,用之不竭。
  3、优游平台本低、周期短、易栽培、经济效益高
  平菇栽培不需要专门设备和优游平台具,从种到收只需要一个月左右,是一项投资省见效快的生产项目。人优游平台栽培,简单粗放,优游平台学易懂,容易优游平台功,经济风险小。用稻草之类农作物秸杆栽培平菇,生物学效率可达100%,即每优游平台斤草可生产一优游平台斤菇,如果用棉籽壳栽培,生物学效率还会更高。
  4、不与粮食争地
  平菇栽培方式很多,既适宜室内也适宜室外。优游平台房屋、废瓦窑,房前屋后,树林竹林,山洞人防地道,冬闲地等优游平台可栽培平菇。最近外地报道在苞谷行间栽培平菇,苞谷苗为平菇遮阴,平菇培养料为苞谷肥料,苞谷增产平菇丰收亩产值可达八千多元。可见平菇生产是不会和粮食生产争耕地的。
  5、便于深加优游平台,销路优游平台,价格高
  平菇不仅可以鲜食、干制,也可以盐渍和加优游平台罐头。将干制平菇粉碎作调味品加在汤菜里面味道格外鲜美。
  目前,随着人民生活水平的提高,市场需求量大于生产量。鲜菇价格呈直线上升,供不应求。盐渍平菇在国际市场畅销不衰。

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